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Amasadoras RM-200

Modelo de pie al suelo robusto y fiable para grandes producciones. Equipada con programador digital para programar diferentes ciclos de mezclado. Capacidad de la cuba en litros: 200 l. Capacidad de la cuba en Kg:  ± 125 Kg. Transmisión: grupo motor reductor muy silencioso. Motores: Trifásicos de 3 HP / 2,21 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Dimensiones base:  125 x 60 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10. OPCIONES: Ruedas desplazamiento. Pala desmontable sin herramientas.

Cortadora MG-300

  • Cuchilla protegida por aro.
  • Cubre-cuchilla con dispositivo de seguridad.
  • Sistema eléctrico baja tensión 24 V.
  • Transmisión sin fin corona.
  • Índice de protección IP65.
  • Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8.
  • Cuchilla alemana G+B.
  • Afilador incorporado automático.
  • Espesor de corte: 0-25 mm.

Cortadora MG-350

  • Cuchilla protegida por aro.
  • Cubre-cuchilla con dispositivo de seguridad.
  • Sistema eléctrico baja tensión 24 V.
  • Transmisión sin fin corona.
  • Índice de protección IP65.
  • Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8.
  • Cuchilla alemana G+B.
  • Afilador incorporado automático.
  • Espesor de corte: 0-25 mm.

Cortadora USA 300

  • Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado.
  • Cuchilla alemana, dureza 65 Hrc, baño de cromo duro de 14 micras.
  • Afilador incorporado sistema automático.
  • Motor con ventilación forzada, logrando una temperatura baja de funcionamiento.
  • Aro protector cuchilla.
  • Espesor de corte: 0-16 mm.

Cortadora USA 350

  • Cortadora integrada de acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado.
  • Cuchilla alemana, dureza 65 Hrc, baño de cromo duro de 14 micras.
  • Afilador incorporado sistema automático.
  • Motor con ventilación forzada, logrando una temperatura baja de funcionamiento.
  • Aro protector cuchilla.
  • Espesor de corte: 0-16 mm.

Picadora PC-82 / PC-22

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 12 (simple corte) UNGER 70 (simple y doble corte) Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por correa dentada muy silenciosa. Producción:  ± 170 Kg/h. Modelo recomendado para producciones cortas e intermitentes. Ideal para el mostrador de una tienda o supermercado por su reducido tamaño. Motores: Trifásicos de 1 HP / 0,74 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones de la base: 21 x 27 cm Dimensiones de la bandeja: 31 x 41 cm

Picadora PC-98 / PC-32

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 32 (simple corte) UNGER 98 (simple, doble y triple corte) Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por engranajes bañados en aceite. Producción:  ± 800 Kg/h. Motores: Trifásicos de 3 y 5 HP / 2,2 y 3,7 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 3 HP / 2,2 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz) Dimensiones de la base: 34 x 54 cm Dimensiones de la bandeja: 41 x 61 cm OPCIONES: Bandeja gigante de mayor tamaño: 50 x 69 cm Protector boca con micro de seguridad de uso obligado en placas con agujeros ³ 8 mm.

Picadora P-22

  • Picadora integrada de acero inoxidable 18/8.
  • Motor monofásico 230V. o trifásico 230/400V. con ventilación forzada periférica, manteniendo una temperatura baja de funcionamiento.
  • P-22/32 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable o Boca y Tuerca en aluminio anodinado, con sistema ENTERPRISE.
  • P-82/98 con Grupo Boca totalmente en acero inoxidable, con sistema UNGER.
  • Boca fácilmente desmontable para su limpieza.

Picadora PM-70 / PM-12

Disponible con dos sistemas de corte a elegir: ENTERPRISE 12 (simple corte) UNGER 70 (simple y doble corte) Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10. Transmisión: por correa dentada muy silenciosa. Producción:  ± 170 Kg/h. Modelo recomendado para producciones cortas e intermitentes. Ideal para el mostrador de una tienda o supermercado por su reducido tamaño. Motores: Trifásicos de 1 HP / 0,74 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 0,75 HP / 0,55 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Dimensiones de la base: 21 x 27 cm Dimensiones de la bandeja: 31 x 41 cm

Envasadora al vacío mychef iSensor

Envasar al vacío de la forma más fácil y cómoda está a tu alcance con Mychef iSensor: una envasadora al vacío profesional que ha revolucionado el mundo del envasado al vacío. iSensor está especialmente recomendada para restaurantes, hoteles y supermercados.

Embutidora FC-20

Modelo robusto y fiable ideal para pequeñas producciones. Capacidad del cilindro en litros: 20 l. Capacidad del cilindro en Kg:  ± 18 Kg. Motores: Trifásicos de 1,25 HP / 0,92 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 1,5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 110-220V 60Hz) Todos los modelos monofásicos incorporan de serie un kit de ventilación forzada para un mayor rendimiento del motor. Los modelos trifásicos también lo pueden incorporar como opción. Dimensiones base:  41 x 47 cm Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto tapa y pistón en aluminio anodizado. En opción: tapa y pistón en acero inoxidable 18/10. Las versiones EI-20 INT & EM-20 INT tienen la certificación sanitaria NSF / ANSI 8.

Sierra de cinta BC-1800

Construcción: Totalmente en acero inoxidable 18/10 excepto ruedas en aluminio anodizado. Diámetro rueda: 230 mm Longitud cinta: 1750 mm Altura de Corte: 175 mm Espesor de Corte: 200 mm Motores: Trifásicos de 1.25 o 1.5HP / 0,92 o 1,10 kW (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monofásicos de 1.5 HP / 1,10 kW (230V 50Hz / 220V 60Hz) El modelo básico incluye tensor manual de la cinta, tope regulador de gruesos y apretador basculante con apoyo intermedio de la cinta fijo. OPCIONES: Tensor automático de la cinta. Cajetín recolector de merma. Media mesa de corte móvil con apoyo intermedio de la cinta graduable. Pie soporte al suelo en acero inox. Kit de ventilación forzada.